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(资料图片仅供参考)

4月11日，在普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县，由中国咖啡联盟CCL主办的2023中国咖啡杯测大赛城市赛-孟连赛区圆满收官。本次赛事由中国咖啡联盟、上海咖竞汇文化传播有限公司主办，孟连信岗茶咖庄园、天宇咖啡庄园、金山咖啡庄园联合承办。参赛的23位选手分别来自江苏、贵州、内蒙古、昆明、普洱、孟连等地区。

本次比赛分为初赛和决赛两个阶段，初赛形式为三角杯测，所有选手需在规定的比赛时间内完成6组三角杯测，每组的三杯咖啡液中有一杯是不同于其他两杯的。选手需要找出不同的一杯推至确认区，正确即得1分。正确率最高且用时最短者胜出。

初赛将选拔8位优胜者进入决赛阶段。决赛的比赛形式为不同处理法杯测识别。选手需要从4杯咖啡液中判断出其对应的处理方法，正确率最高且用时最短者胜出，决赛最终选前三名：雷鸣、李肖萦、张璐，晋级全国总决赛。

普洱米谷咖啡有限公司的李肖萦说：“很荣幸能够参加这个比赛，并能进入全国的总决赛。能和来自全国各地的一些选手、做咖啡的朋友，一起参加比赛，能从他们身上学到很多东西，杯测赛也在自己的感官方面得到了很好的提升。因为我们在咖啡产区，越来越多的咖啡赛事办到我们的家乡，可以更好地宣传孟连咖啡。”

贵阳黑石咖啡有限公司的雷鸣说：“孟连是云南非常优秀的咖啡产区之一，能够在产区参加一次杯测大赛，不仅用到了非常优秀的豆子，也品尝到很优秀的豆子，这是在整个咖啡职业生涯里的一次难得的体验，能够更精准地去品尝到云南咖啡的独特风味，是让我们咖啡师非常难忘的一个记忆。”

在过去的8年时间里，中国咖啡联盟通过各种专业赛事，以及遍布全国的参赛选手和评审感受到中国的精品咖啡发生了巨大的变化。为了让大众更加了解咖啡，中国咖啡联盟创造了一种从咖啡底层逻辑出发的简单易懂的比赛，为中国咖啡行业的快速发展，提供了良好的竞赛平台。

孟连县天宇咖啡庄园叶萍：“作为承办方之一，我非常高兴能有这样的活动在孟连举办，这对我们来说，是一次把自己的产品推销出去的好机会，让更多的咖啡爱好者，烘焙商，生豆商融入进来，让更多的人认识孟连咖啡，让更多的咖啡爱好者到孟连体验咖啡文化。”

本次比赛展现了孟连县近年来打造精品咖啡的丰硕成果，提升孟连咖啡品牌的知名度，拓宽咖啡的销售渠道，促进咖农增收致富。

云南网记者 胡梅君 通讯员 谢鑫莹 李新飞 孟连县融媒体中心 供图

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