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近年来，我国外卖行业整体规模呈飞速发展趋势。自治区政协副主席钱学明委员经调研得知，截至2020年底，全国外卖总体订单量达到171.2亿单，市场交易规模达8352亿元，用户规模5亿人，但外卖餐饮行业也频繁出现“幽灵外卖”“黑餐馆”等食品安全问题。为此，钱学明在全国两会期间呼吁，落实外卖平台监管责任，确保消费者“舌尖上安全”。

“外卖行业食品安全问题，消费群体为之‘盼’、社会舆论为之‘急’。”钱学明建议采取严厉问责，加快明确平台监管责任，修订完善《网络餐饮服务监督管理办法》，进一步明确商家和外卖平台之间法律责任和关系，要求外卖平台切实承担起其经营范围内安全健康风险的监管责任。

钱学明建议发挥行业组织作用，完善社会群众举报机制，常态化开展外卖行业反垄断调查，解决好外卖平台利用其垄断地位剥削商家、克扣骑手、降低消费者服务质量问题。鼓励和引导各地各级食品行业协会组织发挥自身作用，与外卖平台进行协商谈判，制定外卖平台抽成范围标准。各级市场监管部门授权行业协会组织，加快制定内部外卖餐饮星级规则，并同时将评定的星级关联至各外卖平台，支持他们更好进行行业自律。(记者 王春楠)

关键词： 外卖平台 消费者 舌尖上安全